Pierpaolo e l’essenza del cioccolato – Ep. 5 VIAGGIANDO TRA LE STORIE DEL GUSTO

Il segreto del cioccolato di Bonajuto e' non avere segreti: solo materie prime rigorosamente selezionate, e un processo produttivo che si rifa' all?antica tradizione del cioccolato che gli spagnoli avevano appreso dalla culture indigene del Sudamerica. ?La bellezza, quando c?e', la puoi solo esaltare, non camuffare?, ci racconta Pierpaolo Ruta, che ha ereditato dal nonno Bonajuto la piccola ma prestigiosa azienda fiore all?occhiello della bellissima Modica. Ci muoviamo, a bordo di Volvo S90, tra la verde campagna e le viuzze barocche di una Sicilia che e' davvero un orizzonte ancora tutto da creare. http://bonajuto.it/